Regina Viarum 2017
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Bodegas Regina Viarum
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Viñoteca Ribeirao

Bodegas Regina Viarum

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FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Regina Viarum

MARCA: Regina Viarum

D.O. : Ribeira Sacra

TIPO: Tinto

AÑADA: 2017

GRADO: 13.5 %Vol.

VARIEDAD: Mencía

CATA

VISTA: Vino limpio, fluido y consistente que nos refleja y desvela su lágrima. Matiz o tonalidad con un atractivo cereza picota con reflejos violetas.

NARIZ: Su aroma, en primera impresión agradable, recuerda a olores frutales y frescos, destacando los frutos rojos muy maduros. Nariz compleja con diversidad de matices, fondos minerales que se descubren en copa con su degustación.

BOCA: Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retro nasal largo, recordando la variedad con el devenir del tiempo. Cálido y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16 y 18ºC

MARIDAJE: Marida con la gastronomía gallega en general.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Para elaborar este vino se realiza una elección rigurosa de las mejores uvas a través de mesas de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados para extraer todo su color, aroma y complejidad.


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